Get Crus et cuites, Histoire du buveur (POUR HISTOIRE) (French PDF

By Didier NOURRISSON

ISBN-10: 2262035784

ISBN-13: 9782262035785

Une " histoire du boire en France ", des traditions gauloises à nos jours

Une " histoire du boire en France ", des origines gauloises à nos jours.

Boire, seul ou en groupe, selon les usages et les codes, est aussi un acte social, ancré dans notre histoire. Dans cet ouvrage en hommage aux travaux de Claude Lévi-Stauss et qui balaie deux mille ans d'histoire de France, le lecteur se promène de cabaret en café, du homestead à los angeles rue, d'une classe sociale et d'une career à l'autre (vigneron, bouilleur de cru, paysan, industriel de l'alcool, ouvrier, bourgeois, médecin).
l. a. France serait-elle une state alcoolique ? Si le terme signifie d'abord " qui a un rapport à l'alcool ", los angeles pathologie ne vient que de l'excès.
Mais le buveur d'eau mérite aussi que l'on se penche sur son cas, si grande est sa complexité : il peut être consommateur d'eau par nécessité, par goût, par dépit, par esprit militant de l. a. reason antialcoolique. Par ailleurs, le buveur d'alcools alterne, suivant les possibilités du second, vin, vin bio, cidre, bière, apéritif, digestif.... Ainsi verrons-nous poindre le " buveur gaulois ", le " buveur médiéval ", le " buveur moderne ", jusqu'au contemporain " buveur new glance ".
Dans un sort enlevé, Didier Nourrisson nous raconte l'histoire sociale et culturelle inédite de notre can pay à travers los angeles boisson.

Auteur d'une thèse sur l'alcoolisme et l'antialcoolisme en France sous los angeles Troisième République, Didier Nourrisson, ancien élève de l'ENS et enseignant à l'université Claude-Bernard Lyon-1, est déjà l'auteur de : Le Buveur du XIXe siècle, los angeles Saga Coca-Cola, Cigarette. Histoire d'une allumeuse, L'École face à l'alcool (1870-1970), avec Jacqueline Freyssinet-Dominjon.

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by Charles
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